3 kilo € 13,50

Ook wel Orea salu of Sult genoemd. Zoute oren is een traditie in de Nederlandse Antillen. Het word gegeten met de feestdagen. Rond kerstmis. En tijdens oud en nieuw. Kerstdagen. December. Curacao. 

De oren worden eerst gekookt en daarna ingelegd met laurier rode uien. Peperkorrels en jenever bessen. Dan krijg je sult. Het lijkt een klein beetje op zure zult zoals we dat in Nederland kennnen. 

Wij zouten de verse oren in pekelwater en doen er ook al wat kruiden bij om er een lekkere smaak aan te geven.  De gezouten oren staan minstens een maand in de pekel om goed op smaak te komen.