De Slager 10-2009 | Met zijn multiculturele slagerij aan de Rotterdamse West-Kruiskade timmert Freek Schell al jarenlang succesvol aan de sweg. Welke Nederlandse slager kan nog meer zeggen dat hij zijn Antiliaanse klanten bedient met gezouten varkensoren, stierenballen en geitenkoppen, zijn Surinaamse klandizie met gerookte krabbetjes en gezouten staartjes, zijn Afrikaanse gasten met varkenspootjes en soepkippen, zijn Kaapverdiaanse klanten met hele speenvarkens en geitenvlees en zijn Chinese bezoekers met varkensmaag en harst? De Slager bracht een bezoek aan Slagerij Schell, waarvan het kleurrijke karakter ook tot uiting komt in het internationaal personeelsbestand.