Vlees in bedrijf 04 2009 | Alles wat je in een normale slagerij niet kunt vinden. Zo omschrijft slager Freek Schell zijn assortiment. Kenmerkend voor de Rotterdamse slagerij is dat er allerlei verschillende nationaliteiten over de vloer komen. Ook voor een lekker stukje lamsvlees kunnen klanten er terecht. Aan Vlees in bedrijf verteld Schell hoe hij lamvlees met massala, een mengel van gemalen specerijen, bereidt.