Galina Stoba

Benodigdheden: 1 kip of maiskip van 1200 gram, citroensap, zout, ui, verse knoflook, 1 tomaat, boter of olijfolie, peper, nootmuskaat, 1/2 liter water, rijst, salade.

Receptuur

1 kip of maiskip 1200 gram in stukken verdelen. Kip vervolgens wassen in citroensap. De kip in een pan leggen. 1/2 theelepel zout, 1 gesnipperde ui, 2 teentjes fijngesneden knoflook, 1 gesneden tomaat, 50 gram boter of een beetje olijfolie, peper, nootmuskaat over de kip gooien. daarna een 1/2 liter water aan de kook brengen. De kip gaar sudderen. Lekker met rijst en een frisse salade.