Maak van je kerstham moeiteloos een feestelijk middelpunt met onze Ham di pascu saus — een huisgemaakte glaze op basis van bruine rum, bruine suiker, ananassap en een geheime mix van Antilliaanse kruiden. Deze saus is speciaal ontwikkeld voor het glaceren van Ham di pasku, oftewel Antilliaanse kerstham, en zorgt voor een perfect gekarameliseerd korstje zónder dat de saus verbrandt.
Je bereidt de ham eenvoudig: braad hem in de oven en bestrijk hem de laatste vijf minuten royaal met de saus. Het resultaat? Een glanzende, smaakvolle glaze die zowel zoet als kruidig is — precies zoals het hoort volgens traditioneel Antilliaans recept. Tip: decoreer je ham met ananasschijven voor de klassieke afwerking.
Deze saus is niet alleen authentiek en ambachtelijk, maar ook lang houdbaar dankzij de natuurlijke conserverende werking van alcohol en suiker. Net als onze Ham di pascu zelf, maken we ook deze saus volledig zelf, zonder onnodige toevoegingen. Zo geniet je van puur gemak én een zorgeloze kerst.
Bij Slagerij Schell combineren we eeuwenoude ambacht met moderne service. Of je nu je kerstham koopt, Ham di pasku bestelt of gewoon op zoek bent naar iets bijzonders: wij maken het je makkelijk én lekker.
