Onze Prime Rib is een rib eye aan het been van de Simmentaler koe – een Zwitsers dubbeldoelras, gehouden voor zowel melk als vlees. Deze runderen zijn grasgevoerd en groeien op een natuurlijke manier op, wat zorgt voor vol, karaktervol vlees met een mooie vetdooradering.
Het bot geeft tijdens het bakken extra smaak en sappigheid, en zorgt bovendien voor een prachtige presentatie – een echt pronkstuk voor op tafel of op de barbecue.