Onze gezouten varkensstaart, ook wel rabu salu genoemd, is huisgepekeld, heeft een uitgesproken hartige smaak en is dankzij het zouten langer houdbaar. Deze staarten zijn onder andere populair in de Caribische en Surinaamse keuken, en worden vaak gebruikt in stoofgerechten of stevige soepen. Het vlees is stevig, vol van smaak en een echte smaakmaker in diverse gerechten.Bij Slagerij Schell geloven we in het benutten van het hele dier — van kop tot staart — en bereiden we dit product ambachtelijk, zonder onnodige toevoegingen.
Deze varkensstaarten zijn nat gezouten. We hebben een ruim assortiment aan gepekeld vlees: van zoutvlees en gezouten spareribs tot droog gezouten producten zoals krabbetjes, spek en droog gezouten staarten. Alles ambachtelijk gepekeld, met oog voor smaak en traditie.