Harstrollade

Hits: 30

Doordat dit vlees dooraderd is met vet wordt hij niet droog.  

Heel lekker met gebakken uien en champignons!

Aan alle kanten in hete boter aanbraden. Dan met wat vocht of wijn erbij langzaam gaar laten worden met de deksel schuin op de pan. 

Of na het aanbraden in de oven op 180 graden tot een kerntemperatuur van 72 gaden. Tussendoor regelmatig bedruipen met de Jus. 

Soort Varkensvlees
Bewerking slager Rollade, Gekruid
Bereidingsadvies Bakken, Oven
Gelegenheid Luxe vlees
bot(loos) Zonder bot
Land van herkomst Nederland